Кабаб

Адана кабаб (острый)

Баранина, бараний курдюк, пюре из баклажанов, салат мангал, специальное тесто, помидор, перец, салча из перца, чеснок, лук, красный лук, зелень, красный перец хлопьями.

Кабаб из печени

Телячья печень, курдюк, закуска из лука, перец сиври, зелень, сумах, лаваш.

Кабаб курица-шиш

Мясо курицы, закуска из лука, помидор, зелень, перец сиври, садж лаваш.

Пирзола кабаб

Ребрышки ягненка, помидор, мангал салат, салат из баклажанов, перец сиври, хлеб пиде, красный лук, зелень, сумаг.

Шиш кебаб из ягненка

Мясо ягненка (бедро), салат мангал, пюре из мяса курицы, помидор, перец сиври, красный перец, красный перец хлопьями, молотый перец, чеснок, лук, зелень, сумаг.

Кабаб баранина бастырма

Баранина, закуска из лука, красный лук, зелень, перец сиври, помидор, садж лаваш

Quzu tikə kabab (bel)

Dana şiş kabab

Lülə kabab

Quzu bud əti, quzu quyruğu, manqal salatı, badımcan əzməsi, pide çörək, pomidor, sivri bibər, qırmızı bibər, toz bibər, pul bibər, sarımsaq, soğan, göyərti, sumaq, lavaş.

Toyuq qanad kababı

Toyuq kababı (bud dibi)